Alici, pizza e Mediterraneo: il 6 dicembre le alici di Cetara protagoniste a Le Parùle del brunch con Armatore

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Marina d’Arechi, uno degli hot spot più esclusivi del Mediterraneo, torna a essere palcoscenico di gusto, cultura e convivialità grazie a Le Parùle, la pizzeria di Giuseppe Pignalosa, Maestro della pizza mediterranea entrata nella Guida 2026 di Identità Golose per la categoria Piazza e Cocktail.

Il 6 dicembre, ospiterà Luigi Della Monica, CEO e Founder di Armatore e Andrea Perotti, Export Sales Manager di Armatore, azienda nota per l’eccellenza campana del pesce azzurro – per un evento unico: il “Brunch con Armatore”, una festa di piatti e memorie, dedicata alla regina del mare di Salerno: l’alice.

Appena un mese fa Le Parule aveva ricevuto anche i Tre Galletti della Guida alle Migliori 350 Pizzerie della Campania di Luciano Pignataro edita da Il Mattino.

Una celebrazione pop del mare

Allegro, genuino, gustoso: il brunch firmato Pignalosa x Armatore è un’esperienza di riscoperta.
Della semplicità che torna elegante.
Della tradizione che diventa contemporanea.
Del mare che a tavola profuma di casa e di felicità.

Le alici di Cetara, simbolo intramontabile della cucina mediterranea, saranno le protagoniste assolute: un ingrediente umile e prezioso, capace di raccontare un territorio e la sua cultura del mare meglio di mille parole. Accanto, la visione di Giuseppe Pignalosa: una cucina pop, conviviale e sorprendente, in cui la pizza incontra l’artigianalità marinara di Armatore.

Una celebrazione pop del mare

Durante il brunch, Giuseppe Pignalosa dialogherà con i volti del gruppo Armatore per raccontare il mare attraverso le storie di chi lo vive ogni giorno: pescatori, artigiani, uomini che custodiscono gesti antichi e conoscenze preziose. Un incontro tra terra e mare, tra pizza e pescato, tra narrazione e storia della cucina di Salerno.

Il menu del brunch

Un percorso gustativo che unisce tradizione e creatività:

Chips alle alici
Patate con olio Evo e colatura di alici
Scarola saltata con acciughe, olive e colatura
Pan del Mar con ricotta e lemon zest
Focaccia burro e alici
Pizza tonno e cipolle
Pizza napoletana classica
Pizza provola, bottarga e lemon zest
Panettone dello chef Gennaro Esposito
(2 stelle Michelin – 2026)
Calice di Biancolella d’Ischia – Casa D’Ambra

Un brunch che unisce mare, terra, dolcezza natalizia e tradizione campana, trasformando una mattina d’inverno in un momento raro di conoscenza e sperimentazione.

Marina d’Arechi: il Mediterraneo come palcoscenico d’inverno

Porto turistico, luogo del cuore, scenario d’eccezione: Marina d’Arechi è oggi uno degli spazi più iconici della costa campana. La sua bellezza – fatta di luce, silenzi, vele e orizzonte – diventa a ogni evento un teatro naturale. Con i suoi appuntamenti culturali e gastronomici, Le Parùle ne sta ridefinendo l’identità: non solo meta estiva per diportisti, ma destinazione annuale di esperienze uniche, dove gusto, territorio e narrazione si incontrano.